Bio-Galloway Bavette / Flap Steak ca.1kg TK
Preis: 32,00 € (GP 1000g = 32,00 €) inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versand Artikelnr.: 921
Das Bavette Steak liegt zwischen dem Flank- und dem Skirtsteak.
Sehr zartes filetartiges Fleisch zum Kurzbraten oder für den Grill
auch für Fondue gut geeignet.
Von Form und Struktur ähnelt es dem Skirtsteak, ist jedoch geschmacklich ein echtes Highlight. Auf jeden Fall eines der Steaks die auf dem Grill nicht fehlen sollten. Das auch Flap genannte Steak beidseitig jeweils ca. 3 bis 4 Minuten grillen. Nach kurzer Ruhephase in dünne Tranchen gegen die Faser schneiden und mit Salz evtl. Pfeffer bestreuen.
(zeitweise tiefgekühlt)
Die Bestellmenge müssen wir zurzeit auf 2 Stück begrenzen.